長沙市商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介

　　長沙市商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是直屬長沙市教育局的全日制公辦中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校位于風景秀麗的岳麓區(qū)溁灣鎮(zhèn)廣場西側(cè)，東臨湘江之水，西接高校長廊，地理位置得天獨厚。嚴格的管理，整潔有序的校園與高校學(xué)區(qū)共同構(gòu)建出一種文明、和諧的環(huán)境，是青年學(xué)生求知成長的好地方。27年來，我校的畢業(yè)生、培訓(xùn)學(xué)生遍及各賓館酒家，為振興長沙商貿(mào)旅游業(yè)作出了積極的貢獻。

　　師資力量

　　學(xué)校擁有一支高層次、高素質(zhì)、穩(wěn)定的專職教師及管理干部隊伍，現(xiàn)有高級教師14人;烹飪技師2人(均為我省湘菜名師)，特級烹調(diào)師2人，服務(wù)技師2個，高級服務(wù)師4人。為創(chuàng)立學(xué)校一流的教育教學(xué)提供了有力的保障。

　　專業(yè)設(shè)置

　　現(xiàn)代烹飪技術(shù)專業(yè)：

　　為各大酒店、賓館培養(yǎng)高、中級烹飪技術(shù)人才。以傳授傳統(tǒng)湘菜、湘點為主，兼學(xué)川菜、粵菜及西餐。學(xué)生在校動手制作一百多個菜點，教學(xué)中突出操作訓(xùn)練。開設(shè)的課程主要有烹飪原料知識、食品雕刻、面點制作工藝、西餐烹調(diào)技術(shù)等。學(xué)生通過考核可獲得“中華人民共和國中級烹調(diào)師技術(shù)等級證書”。

　　現(xiàn)代旅游管理

　　為北京、上海、深圳、廣州、長沙等地的賓館、旅行社培訓(xùn)高、中級服務(wù)人員，開設(shè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、微機、酒店管理等課程，對學(xué)生進行形體訓(xùn)練及禮儀、英語、普通話訓(xùn)練，學(xué)生畢業(yè)不僅能適應(yīng)賓館、旅行社服務(wù)工作，而且能勝任酒店管理工作。學(xué)生通過考核可獲得“中華人民共和國中級服務(wù)技術(shù)等級證書”。

　　電子商務(wù)

　　為各大公司、大型超市培養(yǎng)懂電子商務(wù)、市場營銷理論和商品推銷技藝及超市管理的實用型人才。開設(shè)電子商務(wù)常識、超市營銷、推銷技巧、商務(wù)洽談、商務(wù)禮儀等課程。對學(xué)生進行超市銷售、電腦操作、經(jīng)營語言和形體訓(xùn)練。學(xué)生通過考核可獲得“中華人民共和國中級商品營業(yè)員的技術(shù)等級證書”或《推銷員證》。

　　學(xué)校主要開設(shè)現(xiàn)代烹飪技術(shù)、現(xiàn)代旅游管理、電子商務(wù)等專業(yè)，專業(yè)性強，就業(yè)門路廣，深受社會歡迎。“嚴格管理、質(zhì)量保證、就業(yè)有路、升學(xué)有望、致富有方”，是學(xué)校對各位學(xué)生和家長的承諾，也是我們的辦學(xué)宗旨。有志于“三產(chǎn)”的學(xué)生報考我校的明智的選擇。