揚(yáng)州生活科技學(xué)校2022年招生專業(yè)名單

鐵路客運(yùn)服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

為現(xiàn)代化城市提供配套的地鐵營運(yùn)高級(jí)綜合人才，該專業(yè)主要掌握地鐵企業(yè)戰(zhàn)略管理、人力資源管理、國際人文管理、國際旅游基本理論與知識(shí)，注重人員素質(zhì)和能力開發(fā)，包括公關(guān)能力、組織能力、涉外經(jīng)營能力。

鐵路客運(yùn)服務(wù)專業(yè)主要課程

旅游概論、旅客運(yùn)輸、鐵路基本安全常識(shí)、旅游心理學(xué)、形體訓(xùn)練、旅游英語、客運(yùn)安檢、列車乘務(wù)、列車服務(wù)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、禮儀化妝、旅游地理、普通話等。

鐵路客運(yùn)服務(wù)專業(yè)就業(yè)方向

全國各大鐵路從事高鐵、動(dòng)車、地鐵等乘務(wù)工作。

養(yǎng)老護(hù)理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)敬業(yè)精神、良好心理素質(zhì)、社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力，具有一定的醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)知識(shí)和心理護(hù)理知識(shí)，掌握老年護(hù)理與管理基本技能，能在各級(jí)各類醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)從事老年護(hù)理與管理等工作的技術(shù)技能型專門人才。

養(yǎng)老護(hù)理專業(yè)主要課程

營養(yǎng)與膳食保健、社區(qū)護(hù)理、老年膳食營養(yǎng)、老年心理維護(hù)與服務(wù)、老年護(hù)理、老年急危重癥護(hù)理技術(shù)、老年康復(fù)護(hù)理、老年?duì)I養(yǎng)與養(yǎng)生保健、實(shí)用養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理老年護(hù)理學(xué)等課程。

養(yǎng)老護(hù)理專業(yè)就業(yè)前景

隨著時(shí)間的推移，人口越來越老化，養(yǎng)老金已經(jīng)成為一個(gè)難題，老年護(hù)理也隨之出現(xiàn)。專家強(qiáng)調(diào)，護(hù)理人才體系的建設(shè)是構(gòu)建養(yǎng)老服務(wù)體系的關(guān)鍵。國家有關(guān)部門正在采取措施，促進(jìn)老年護(hù)理人員的專業(yè)建設(shè)。機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。作為一種新興職業(yè)，養(yǎng)老工作者將迅速發(fā)展，取得巨大成就，具有廣闊的職業(yè)前景。

美容美體專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)面向婚紗攝影中心、美發(fā)中心、形象設(shè)計(jì)室等單位，從事皮膚護(hù)理、美體、美甲、形象設(shè)計(jì)等技術(shù)操作和相關(guān)用品的營銷技術(shù)型人才。

美容美體專業(yè)課程設(shè)置

美容基礎(chǔ)知識(shí)、營養(yǎng)學(xué)、解剖生理學(xué)、皮膚生理基礎(chǔ)、皮膚解剖學(xué)、物理美容技術(shù)、美體塑形、美容護(hù)膚、醫(yī)學(xué)美容、美容化妝技術(shù)、美甲彩繪、紋繡技術(shù)、營銷學(xué)及溝通技巧等專業(yè)課程。

美容美體專業(yè)就業(yè)方向

定向安排到美容美體機(jī)構(gòu)從事醫(yī)療美容技師、美容導(dǎo)師、美容保健、化妝品營銷等崗位，也可以就業(yè)于現(xiàn)代美容中心、美容院、婚紗影樓、健身俱樂部、美容化妝品公司等相關(guān)行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)。

美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要和職業(yè)崗位需求，德智體美全面發(fā)展，具備形象設(shè)計(jì)師所必須的形象設(shè)計(jì)基本理論、知識(shí)及技能，能獨(dú)立從事化妝設(shè)計(jì)、發(fā)型設(shè)計(jì)及時(shí)尚人物整體造型等工作，適應(yīng)人物形象設(shè)計(jì)行業(yè)需求的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。

美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)主要課程

服飾與造型、現(xiàn)代禮儀、英語、美容美甲、企業(yè)經(jīng)營管理、發(fā)型設(shè)計(jì)、彩色診斷與設(shè)計(jì)、營養(yǎng)學(xué)與美體、銷售心理學(xué)基礎(chǔ)、化妝造型、韓語基礎(chǔ)、韓語會(huì)話、韓語聽力、韓語導(dǎo)購、模擬導(dǎo)游、國際貿(mào)易基礎(chǔ)知識(shí)、演講與口才、辦公自動(dòng)化、日語基礎(chǔ)、日語會(huì)話、日語聽力等。

美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)主要面向婚紗影樓、美容美發(fā)連鎖機(jī)構(gòu)、化妝品公司、形象設(shè)計(jì)工作室等，從事化妝設(shè)計(jì)、發(fā)型造型、色彩搭配、婚紗形象設(shè)計(jì)等崗位，也可自主創(chuàng)業(yè)，同時(shí)為高職院校輸送優(yōu)秀中職畢業(yè)生。

攝影攝像技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代攝影技術(shù)知識(shí)、技能，具有獨(dú)立的藝術(shù)思維、獨(dú)特 的鑒賞能力，能夠運(yùn)用現(xiàn)代影像技術(shù)進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作及研究的高級(jí)藝術(shù)人才。

攝影攝像技術(shù)專業(yè)主要課程

攝影基礎(chǔ)、攝像基礎(chǔ)、攝影構(gòu)圖、燈光照明、影視表演基礎(chǔ)、聲音錄制與編 輯、人物攝影、數(shù)碼影像、廣告攝影、影視廣告制作、新媒體攝影、新聞攝 影、影視試聽語言、藝術(shù)攝影、商業(yè)攝影、影視導(dǎo)演藝術(shù)、故事短片創(chuàng)作、 建筑攝影、妝面設(shè)計(jì)等。

攝影攝像技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要在報(bào)紙、雜志社、大型廣告公司、平面和網(wǎng)絡(luò)媒體等單位從事藝術(shù)攝影創(chuàng)作、圖片編輯、美 術(shù)指導(dǎo)、報(bào)道攝影宣傳等工作。

影像與影視技術(shù)專業(yè)介紹

影像與影視藝術(shù)專業(yè)是培養(yǎng)德、智、體、美、全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代攝影技術(shù)、技巧和表演的中等傳媒表演藝術(shù)人才的新型專業(yè)。

影像與影視技術(shù)專業(yè)主干課程

廣播電視概論、美術(shù)基礎(chǔ)、人像攝影、攝影技術(shù)、化妝技術(shù)，形象設(shè)計(jì);電視攝像技術(shù)、暗房工藝、影視畫面構(gòu)圖、影視照明技術(shù)與技巧、相機(jī)使用與維修、計(jì)算機(jī)圖形圖像處理(Photoshop、Coreldraw)、二維動(dòng)畫設(shè)計(jì)(Flash)、影視編輯(Premiere)、音樂、舞蹈、表演等。

影像與影視技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要面向電視臺(tái)、電視劇制作中心、影視制作公司、劇組、文藝表演團(tuán)體、圖片社，影樓后期制作室從事影視表演、電視節(jié)目攝制、錄音、燈光布景及音響設(shè)備操作和調(diào)試等工作。

服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，設(shè)計(jì)與工藝兼?zhèn)洹?yīng)用與創(chuàng)新并重、藝術(shù)與技術(shù)融合，能勝任服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、服裝生產(chǎn)技術(shù)與制作、服裝品牌策劃與陳列、服裝營銷與管理等崗位的“善設(shè)計(jì)、通工藝、能策劃、會(huì)管理”的服裝領(lǐng)域的高端技能型人才。

服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)主要課程

主要課程有服裝材料、色彩與圖案、計(jì)算機(jī)圖形處理、服裝設(shè)計(jì)與打樣、服裝生產(chǎn)工藝、染色印花與圖案設(shè)計(jì)、紡織品營銷、服裝進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)、服裝跟單與理單、電子商務(wù)等課程。

服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)就業(yè)方向

面向各大型服裝類企事業(yè)單位、紡織服裝類生產(chǎn)與設(shè)計(jì)公司、紡織服裝貿(mào)易公司、外資企業(yè)，從事紡織品(服裝)檢測(cè)、外貿(mào)布展、外貿(mào)業(yè)務(wù)、服裝跟單與理單等工作。

電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，能適應(yīng)國際商務(wù)一線需要，具備較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力和計(jì)算機(jī)信息技術(shù)運(yùn)用能力，具有職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，服務(wù)于各類電子商務(wù)企業(yè)或開展跨境電子商務(wù)業(yè)務(wù)的外貿(mào)企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

電子商務(wù)專業(yè)主要課程

網(wǎng)店運(yùn)營、電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析與處理、電子商務(wù)美學(xué)基礎(chǔ)、商務(wù)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、客戶關(guān)系管理實(shí)務(wù)、商業(yè)攝影、采購與供應(yīng)鏈管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)案例分析與實(shí)踐、網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)務(wù)、消費(fèi)心理學(xué)、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、電子商務(wù)客戶服務(wù)、跨境電子商務(wù)實(shí)務(wù)、國際商務(wù)談判、跨境電商英語、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、電子商務(wù)概論、各項(xiàng)專業(yè)賽事集訓(xùn)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文等。

電子商務(wù)專業(yè)就業(yè)方向

從事電子商務(wù)領(lǐng)域的視覺與網(wǎng)站設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營銷與創(chuàng)業(yè)、平臺(tái)運(yùn)營與溝通等相關(guān)工作。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)新與自主創(chuàng)業(yè)。

會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理、外貿(mào)、金融知識(shí)，系統(tǒng)掌握國、內(nèi)外財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)的基本理論和技能，具有處理涉外經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中各類會(huì)計(jì)事項(xiàng)能力的高級(jí)實(shí)用型財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專門人才。

會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置

開設(shè)的主干課程有：西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際金融、國際貿(mào)易與結(jié)算、中國稅制、中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)學(xué)、外商投資企業(yè)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理學(xué)、會(huì)計(jì)電算化、審計(jì)學(xué)、數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用、英語、工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)實(shí)習(xí)等。

會(huì)計(jì)專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能在三資企業(yè)、外貿(mào)公司、涉外經(jīng)濟(jì)部門、金融機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所及各企事業(yè)單位從事會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、管理及審計(jì)工作。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面專業(yè)知識(shí)及操作技能，從事機(jī)械加工工藝編排、數(shù)控程序編制、數(shù)控設(shè)備操作與調(diào)試。生產(chǎn)管理、技術(shù)管理的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程

機(jī)械制圖及計(jì)算機(jī)繪圖(CAD).機(jī)械基礎(chǔ)。機(jī)械加工基礎(chǔ)、機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)，舊工及其它金屬加工技術(shù)、電工常識(shí)、數(shù)控機(jī)床操作實(shí)訓(xùn)、數(shù)控加工與編程技術(shù)、CAD/CAM 軟件應(yīng)用。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)發(fā)展就業(yè)崗位

在高端企業(yè)從事機(jī)械加工工藝編排、數(shù)控編程、數(shù)控設(shè)備使用、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理工作，及數(shù)控設(shè)備銷售與售后服務(wù)等工作。

機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有機(jī)電一體化專業(yè)基礎(chǔ)理論及專業(yè)技能，具有較強(qiáng)的機(jī)電設(shè)備操作、機(jī)電產(chǎn)品組裝、調(diào)試、維護(hù)及機(jī)電產(chǎn)品售后服務(wù)的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。

機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主修課程

電工技術(shù)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電氣控制與PLC技術(shù)，機(jī)械加工技術(shù)、AutoCAD、公差與測(cè)量、機(jī)電設(shè)備安裝與調(diào)試等。

機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)就業(yè)方向

機(jī)電設(shè)備操作、組裝、調(diào)試等技術(shù)崗位。

多媒體制作專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

畢業(yè)生應(yīng)該具有較高的藝術(shù)修養(yǎng)，掌握計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)理論與技能，并能將傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)手段與現(xiàn)代多媒體技術(shù)相結(jié)合，具有創(chuàng)新設(shè)計(jì)思維、系統(tǒng)專業(yè)理論、實(shí)踐操作能力，能在大眾傳媒、廣告設(shè)計(jì)、企業(yè)形象設(shè)計(jì)、音樂、美術(shù)、戲劇、影視等領(lǐng)域從事多媒體設(shè)計(jì)與制作的應(yīng)用型技術(shù)人才。

多媒體制作專業(yè)課程

素描、色彩、數(shù)字特技原理、MAYA、AfterEffects、Premiere、影視廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)、影視編導(dǎo)基礎(chǔ)、Aauthorware動(dòng)畫程序使用、Flash動(dòng)畫應(yīng)用、Dreamwever等。

多媒體制作專業(yè)就業(yè)方向

使用計(jì)算機(jī)多媒體設(shè)備和多媒體制作軟件，具有開發(fā)或制作多媒體軟件產(chǎn)品的技能，從事廣告、電子出版、光盤制作、計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)的計(jì)算機(jī)操作員及使用計(jì)算機(jī)介紹單位和產(chǎn)品的相關(guān)人員。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生具有基本的審美能力，利用常用的平面設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行多媒體產(chǎn)品開發(fā)、廣告設(shè)計(jì)與創(chuàng)意、印刷品的設(shè)計(jì)、展覽展示等能力，能夠從事多媒體產(chǎn)品開發(fā)，廣告設(shè)計(jì)與創(chuàng)意，印刷品的設(shè)計(jì)，展覽展示等技術(shù)工作。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行多媒體產(chǎn)品開發(fā)，廣告設(shè)計(jì)與創(chuàng)意，印刷品的設(shè)計(jì)，展覽展示等領(lǐng)域。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專業(yè)主要課程

計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、色彩理論、構(gòu)圖、美學(xué)基礎(chǔ)、Photoshop圖像處理、Illustrator圖形設(shè)計(jì)、CorelDraw圖形設(shè)計(jì)、PageMaker專業(yè)排版、Flash動(dòng)畫制作、AutoCAD繪圖程序、印前技術(shù)與印刷、商業(yè)攝影、廣告設(shè)計(jì)等。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專業(yè)就業(yè)方向

藝術(shù)指導(dǎo)(或藝術(shù)總監(jiān)，artdirector)在廣告、出版、電影和電視、網(wǎng)絡(luò)，以及電玩產(chǎn)業(yè)中所負(fù)責(zé)的工作都十分類似。創(chuàng)意指導(dǎo)(或創(chuàng)意總監(jiān)，creativedirector)通常是指在廣告代理公司中，負(fù)責(zé)整個(gè)創(chuàng)意部門的人。工作是帶領(lǐng)整個(gè)計(jì)劃案的創(chuàng)意方向。在電影藝術(shù)部門的架構(gòu)中，藝術(shù)指導(dǎo)在制作設(shè)計(jì)師(production designer)旗下工作，負(fù)責(zé)電影場(chǎng)景的設(shè)計(jì)與布置。此外藝術(shù)指導(dǎo)是場(chǎng)景設(shè)計(jì)師的主管。在出版業(yè)的藝術(shù)指導(dǎo)通常與編輯合作。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具備計(jì)算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計(jì)制作、動(dòng)畫制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)主要課程

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)、Visual Basic語言、專業(yè)英語、計(jì)算機(jī)平面與動(dòng)畫設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)與局域網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫的開發(fā)與應(yīng)用、廣告設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)站建設(shè)與網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、多媒體設(shè)計(jì)與制作。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務(wù)建設(shè)與應(yīng)用部門、各類計(jì)算機(jī)專業(yè)化公司、廣告設(shè)計(jì)制作公司、汽車營銷技術(shù)服務(wù)等從事IT行業(yè)工作。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)有較高英語水平，有靈活的協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，能熟練掌握民航、高鐵動(dòng)車服務(wù)理論和基本技能，能從事民航、高鐵動(dòng)車的乘務(wù)乘服工作，能承擔(dān)機(jī)場(chǎng)、高鐵站票務(wù)銷售、安檢、VIP貴賓接待等服務(wù)工作的復(fù)合型、技能型、應(yīng)用型高級(jí)人才。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)主干課程

服務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、職業(yè)形象塑造、表達(dá)與溝通、服務(wù)心理學(xué)、中國地理、客艙服務(wù)與管理、值機(jī)與行李運(yùn)輸、民航貨物運(yùn)輸、交通法規(guī)、旅游策劃、旅行社管理、服務(wù)英語、安檢規(guī)范等。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向

從事民航、高鐵動(dòng)車乘務(wù)員、安全員、餐服員等崗位;機(jī)場(chǎng)、高鐵站貴賓 VIP 客服、安檢、機(jī)場(chǎng)值機(jī)、民航、鐵路商務(wù)等相關(guān)工作，也可從事國際游輪、鐵路專列、五星級(jí)酒店、外資企業(yè)等單位的外事接待、公關(guān)禮儀等工作。

西式面點(diǎn)(烘焙)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)從事常用中、西式面點(diǎn)原料加工和常見中、西式面點(diǎn)制作、中式烹飪的中級(jí)技能人才。

西式面點(diǎn)(烘焙)專業(yè)主要課程

中西式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中西式面點(diǎn)原料選購與保管、中式面點(diǎn)工藝與技能訓(xùn)練、西式面點(diǎn)工藝與技能訓(xùn)練、中西式面點(diǎn)成品裝飾。

西式面點(diǎn)(烘焙)專業(yè)就業(yè)方向

主要為高星級(jí)酒店餐飲部門及社會(huì)知名西餐企業(yè)、從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作、也可在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等。

中式面點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能夠精通中式面點(diǎn)制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

中式面點(diǎn)專業(yè)主要課程講授面點(diǎn)原料、面點(diǎn)制作工藝、點(diǎn)心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等知識(shí);系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點(diǎn)、名點(diǎn)及全國各地風(fēng)味特色小吃，并免費(fèi)傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要面向各級(jí)各類賓館、酒店等餐飲企事業(yè)單位，堅(jiān)持立德樹人，培育學(xué)生全面發(fā)展，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識(shí)、技能和素養(yǎng)，擁有良好的溝通交流能力和較強(qiáng)的食品安全意識(shí)，能夠從事企業(yè)西餐廚房崗位一線工作的可持續(xù)發(fā)展型技術(shù)技能人才。

西餐烹飪專業(yè)核心課程

文化基礎(chǔ)課，西餐烹調(diào)技術(shù)、西餐冷菜制作、西式面點(diǎn)制作、西餐原料加工技術(shù)、西餐烹飪概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

面向高星級(jí)酒店、高級(jí)會(huì)所、餐飲連鎖店、休閑度假村、糕點(diǎn)連鎖店、糕點(diǎn)企業(yè)以及機(jī)關(guān)事業(yè)單位從事西餐飲食烹飪、餐廳管理、營養(yǎng)師等工作。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要課程

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)要求自學(xué)者學(xué)習(xí)服裝學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)，進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)方法、服裝結(jié)構(gòu)、服裝生產(chǎn)紙樣和成衣生產(chǎn)工藝、服裝營銷等方面的基本訓(xùn)練，成為具有服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和營銷等方面專業(yè)技能的、能夠到服裝企業(yè)生產(chǎn)第一線從事服裝生產(chǎn)技術(shù)與管理崗位工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。

服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)課程設(shè)置

專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制作、服裝設(shè)計(jì)、服裝CAD、服裝生產(chǎn)管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業(yè)英語、時(shí)裝畫技法、時(shí)裝畫基礎(chǔ)、服裝配色與圖案設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到服裝生產(chǎn)和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝企業(yè)管理部門及新聞出版機(jī)構(gòu)等從事服裝產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)營銷、經(jīng)營管理、服裝理論研究及宣傳評(píng)論等方面的工作。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營養(yǎng)配餐師。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。

機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備識(shí)圖樣、懂工藝、會(huì)編程、能操作、善維護(hù)等方面能力,勝任數(shù)控機(jī)床操作、數(shù)控編程及數(shù)控加工工藝規(guī)程編制等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)主要課程

主要開設(shè)機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、金屬材料及熱處理、極限與配合及測(cè)量技術(shù)、鉗工工藝與技能訓(xùn)練、車工工藝與技能訓(xùn)練、焊工工藝與技能訓(xùn)練、電工電子技術(shù)技能訓(xùn)練、AutoCAD(微機(jī)繪圖軟件)、數(shù)控加工基礎(chǔ)、CAXA軟件應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ)等。

機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)面向

畢業(yè)生主要從事數(shù)控設(shè)備操作、數(shù)控設(shè)備的維護(hù)與調(diào)試、產(chǎn)品檢驗(yàn)、數(shù)控加工工藝與程序編制、產(chǎn)品質(zhì)量管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等工作。