懷化有哪些中專學校可以學中西面點專業(yè)？

　　中西面點工序復雜，甜度口感都需要剛剛好，這就更考驗廚師的技能，而且很多用人單位在選擇廚師方面不僅需要廚師有高超的技術(shù)，還應(yīng)當具有豐富的理論知識，所以到懷化選擇一所中專學校來專門學習這個專業(yè)，就很有必要。

^{圖文不相關(guān)}

　　一、溆浦縣職業(yè)中等專業(yè)學校

　　1. 專業(yè)介紹

　　學校一共開設(shè)了17個專業(yè)，其中面點制作屬于學校開設(shè)的中餐烹飪專業(yè)，需要學習中職學生必學的公共基礎(chǔ)課。專業(yè)技能課則需要學習面點技藝與制作、各種烹飪技藝、熱菜制作、食品雕刻等，掌握面點原料、面團調(diào)制、烹飪的操作技能。

　　2. 教學環(huán)境

　　學校開設(shè)了面點制作實訓室以及校企合作實訓基地，比如維多利亞酒店、長沙廣州的餐飲公司、本地區(qū)其它各飯店，每個學期進入維多利亞酒店、長沙新長福餐飲操作學習，第五學期，第六學期可以去往本地區(qū)其它各飯店及廣州的餐飲公司進行頂崗實習。學生需要取得中式面點師四級，才給予畢業(yè)。

　　二、新晃侗族自治縣職業(yè)中等專業(yè)學校

　　1. 專業(yè)介紹

　　該學校開設(shè)的中餐烹飪專業(yè)，需要學習食品雕刻、宴席制作、中西式面點制作、烹飪工藝學、烹飪原料學、烹飪美學等專業(yè)課程，以及與本專業(yè)相關(guān)的語文、英語、數(shù)學、信息技術(shù)等公共基礎(chǔ)課程。該專業(yè)學費全免，培養(yǎng)方向以培養(yǎng)大廚、主廚、中式面點師等為目標。

　　2. 取得證書

　　學習該專業(yè)不僅可以取得中式面點師、西式面點師初級及以上的專業(yè)技能證書，還可以取得保育員、育嬰師、幼兒照護等職業(yè)技能等級證書，以及計算機應(yīng)用考試證書、普通話等級證書等通用證書。

^{新晃侗族自治縣職業(yè)中等專業(yè)學校實訓室}

　　無論是在懷化還是其它地區(qū)的職校，廚師包括中西面點專業(yè)人才已經(jīng)不止是需要掌握專業(yè)操作技能，還需要學習文化知識課程，只有這樣，不管是烹飪還是面點，才能懂得餐飲有關(guān)的原料學、營養(yǎng)學等，才能不斷提高自身的文化素質(zhì)和競爭力。