余姚姚江旅游學(xué)校2022年招生專業(yè)

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握旅游企業(yè)管理和服務(wù)的基本知識與技能，從事旅行社、旅游飯店等旅游行業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

旅游管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可從事旅游景區(qū)、旅行社、旅游飯店等旅游企業(yè)從事基層管理工作，也可到旅游行政管理部門、旅游咨詢機構(gòu)、旅游行業(yè)協(xié)會從事管理或服務(wù)工作。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

能力要求

1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;2.具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力;3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力;4.具有較強的溝通與抗挫能力;5.具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力;6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;7.掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象;8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

主干課程

旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。

導(dǎo)游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅行社管理及導(dǎo)游服務(wù)的基本理論和技能，從事旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

導(dǎo)游專業(yè)開設(shè)課程

旅游概論、導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、區(qū)域模擬導(dǎo)游、英語導(dǎo)游講解、出境領(lǐng)隊實務(wù)、旅行社運營實務(wù)等專業(yè)課程，有關(guān)導(dǎo)游資格證書考取指定課程。物流管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟、會計、貿(mào)易、管理、法律、信息資源管理、計算機等方面的基本理論和專門知識，培養(yǎng)具有一定的物流規(guī)劃與設(shè)計、物流管理、物流業(yè)運作等能力，能在經(jīng)濟管理部門、貿(mào)易公司、物流企業(yè)從事政策制定，物流業(yè)運作管理應(yīng)用型、復(fù)合型、國際化的物流管理人才。