富陽(yáng)技工學(xué)校2022年招生專(zhuān)業(yè)都有哪些

烹飪專(zhuān)業(yè)主要課程

烹飪概論 、烹飪?cè)蠈W(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語(yǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開(kāi)發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、烹飪安全與控制、烹飪?cè)稀⒉惋嬘⒄Z(yǔ)、餐飲企業(yè)流程管理、中式烹調(diào)工藝(西式烹調(diào)工藝、中西面點(diǎn)工藝)、宴會(huì)設(shè)計(jì)與實(shí)踐、餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。

烹飪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。培養(yǎng)具備較強(qiáng)的食品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)職業(yè)能力，了解學(xué)科前沿，具有國(guó)際視野和創(chuàng)新意識(shí)，能在跨國(guó)食品集團(tuán)、大型生產(chǎn)企業(yè)、團(tuán)餐、物流園、研究設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、政府監(jiān)管職能部門(mén)等單位從事生產(chǎn)管理、物流配送、品質(zhì)控制、基礎(chǔ)應(yīng)用研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和行業(yè)監(jiān)管的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)主要課程

體育、大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、機(jī)械工程材料、電工電子基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、金屬切削機(jī)床與刀具、互換性與技術(shù)測(cè)量、機(jī)械制造工藝學(xué)、數(shù)控機(jī)床與編程、銑工工藝學(xué)、車(chē)工工藝學(xué)、機(jī)床電氣控制、機(jī)械CAD/CAM、工程力學(xué)、電工學(xué)、機(jī)械制圖、可編程控制器、機(jī)械制造工藝與夾具、數(shù)控機(jī)床、數(shù)控機(jī)床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治思想素質(zhì)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，掌握數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)，能在生產(chǎn)第一線(xiàn)從事生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)備維護(hù)等工作需要的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修專(zhuān)業(yè)主要課程

電氣、照明線(xiàn)路安裝維護(hù);典型模擬電路裝接調(diào)試與維修;典型數(shù)字電路裝接調(diào)試與維修;電動(dòng)機(jī)、變壓器故障檢修;常用電力拖動(dòng)控制線(xiàn)路安裝與維修; 機(jī)床電氣設(shè)備安裝與維修;PLC控制電路安裝與調(diào)試;高低壓供配電;機(jī)械電氣識(shí)圖與CAD、傳感器與檢測(cè)技術(shù);液壓與氣動(dòng)系統(tǒng)裝調(diào);機(jī)電一體化設(shè)備安裝調(diào)試。

電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)現(xiàn)代化建設(shè)所需要的掌握機(jī)電、電氣方向的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，具有較強(qiáng)的自動(dòng)化設(shè)備操作能力，同時(shí)掌握電工、電子知識(shí)與技能，具備完成電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝、編程、調(diào)試與維修能力的高級(jí)技能實(shí)用人才。