2023年云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)招生

云南商務信息工程學校是昆明一所非常不錯的中等職業(yè)學校，很多昆明以及昆明周邊的初中畢業(yè)生準備報名云南商務信息工程學校，但是卻苦于對學校的西餐烹飪專業(yè)和專業(yè)招生要求不是很了解，所以還沒有報名，對此，老師為同學們詳細的介紹了云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)以及專業(yè)招生要求，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學習，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達到中高級西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程：西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授：廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

招生要求

1、考生所有專業(yè)志愿都無法滿足時，若服從專業(yè)調(diào)劑，則根據(jù)考生成績從高到低調(diào)劑到其他專業(yè);若不服從專業(yè)調(diào)劑，作退檔處理。

2、藝術(shù)類專業(yè)考試與錄取原則：我院藝術(shù)類專業(yè)認定生源所在省(自治區(qū)、直轄市)組織的專業(yè)考試成績。對體檢合格、高考文化考試成績及藝術(shù)類專業(yè)考試成績達到生源所在省(自治州、直轄市)藝術(shù)類專科錄取控制分數(shù)線的投檔考生，依據(jù)考生的專業(yè)成績按“從高分到低分”的原則擇優(yōu)錄取。

3、學院錄取將遵循平行投檔原則，由高分到低分，綜合考察，擇優(yōu)錄取。在專業(yè)錄取上按照專業(yè)志愿優(yōu)先原則，結(jié)合專業(yè)計劃和考生報考情況進行調(diào)配，建議考生在填報時候按照自己意愿填報兩個以上專業(yè)志愿，并服從調(diào)配。

云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

云南商務信息工程學校是一所中專學校，專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù)，報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。

云南商務信息工程學校簡介

學校地址：云南省昆明市盤龍區(qū)茨壩龍欣路25號

云南商務信息工程學校創(chuàng)建于1978年，隸屬于云南省糧食局。建校20余年來，學校在改革中不斷發(fā)展，辦學規(guī)模逐步擴大，學校管理科學規(guī)范，基礎(chǔ)設(shè)施完備優(yōu)越，師資隊伍結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)已形成以商貿(mào)財經(jīng)、信息科學、工程技術(shù)三大門類并存涵蓋20余個專業(yè)的辦學格局。專業(yè)種類齊全，強調(diào)能力本位、注重素質(zhì)教育、教書育人結(jié)合是學校鮮明的辦學特色。20余年來，學校在教育、科研，管理等各方面均有豐厚的積累，為我省區(qū)域性經(jīng)濟發(fā)展作出了一定的貢獻。

云南省商務信息工程學校校園占地70余畝，作為一所傳統(tǒng)的工科學校，教學設(shè)備一直是重點發(fā)展的對象。學校先后投入資金數(shù)百萬元建成校園閉路電教系統(tǒng)、生化、食品、化學、物理、電子、電工、電器、儲藏檢驗、工程機械等設(shè)施完善的實驗室，以及食品焙烤車間、飼料實習車間，飲料實習車間。自90年初以來，學校重點發(fā)展計算機信息類專業(yè)，累計投資數(shù)百萬元購買了700臺計算機，并建成高質(zhì)量的校園網(wǎng)和6個高性能的多媒體教室，1個電子閱覽室;2001年投入使用校園網(wǎng)功能完備，現(xiàn)已升級為寬帶網(wǎng)絡(luò)，由行政辦公、教學管理、圖書館、視頻中心、網(wǎng)絡(luò)管理中心等幾個子系統(tǒng)組成，能可滿足學校任何形式的多媒體教學和辦公應用需求。學校管理的多個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了計算機管理，將逐步實現(xiàn)無紙化辦公，相當一部分非計算機專業(yè)課程也實現(xiàn)了多媒體課件教學。同時，學校還建成了商貿(mào)財經(jīng)類專業(yè)所需的語音室、模擬財會室。連續(xù)多年的發(fā)展，學校各類教學設(shè)備在我省各中職學校中堪稱一流。

學校歷屆領(lǐng)導班子都清醒地意識到學校之間的競爭實際上是辦學質(zhì)量的競爭，而辦學質(zhì)量的競爭在很大程度上取決了決于教師素質(zhì)的高低，于是師資隊伍建設(shè)成為學校一項長期性的工作。 早在80年代中期，學校就制定了專業(yè)教師本科學歷達標的計劃;1997年學校制定相關(guān)政策，鼓勵有條件教師參加攻讀碩士研究生，堅持培養(yǎng)“雙師型”教師，走產(chǎn)教結(jié)合道路。學校專業(yè)教師本科學歷達標率100%，碩士研究生學歷近20%，另有注冊會計師、會計師、網(wǎng)絡(luò)工程師多人。 1997年，學校推行“全員聘任制，校長負責制，結(jié)構(gòu)工資制”等三制改革，有效地調(diào)動了廣大教職工的積極性;2002、2005年學校分別進行兩次更富有時代感的“三制”改革，在全校教師中形成了競爭上崗，自我完善的良性競爭機制和勤學鉆研、努力創(chuàng)新的風氣，進一步帶動全校教職工工作狀態(tài)、精神面貌的全面提高。

以上就是云南商務信息工程學校西餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學校招生辦，向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。