不少以及周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會(huì)選擇到成都的中職學(xué)校就讀,重慶龍門浩職業(yè)中學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇,那么重慶龍門浩職業(yè)中學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對(duì)此,老師做了相應(yīng)信息分享,一起來看一下吧。
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生具有良好的飯店(酒店)意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力,遵守飯店(酒店)行業(yè)行為規(guī)范,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),掌握飯店(酒店)運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí),掌握高星級(jí)飯店(酒店)前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程、服務(wù)規(guī)范和專項(xiàng)服務(wù)技能,能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作,具備在飯店(酒店)服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力,能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通,具有較高服務(wù)與管理能力的運(yùn)營(yíng)和管理專業(yè)人才。該專業(yè)畢業(yè)生具有良好的發(fā)展前景和就業(yè)機(jī)會(huì),畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店(酒店)、主題飯店(酒店)、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作,同時(shí),也為高等院校相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)合格學(xué)生。
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理核心課程:中西式餐飲服務(wù)與管理、飯店(酒店)管理概論、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店英語、西點(diǎn)烘培技術(shù)、調(diào)酒技藝、茶藝技能、咖啡調(diào)制、社交禮儀、舞蹈、食品與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、個(gè)人形象設(shè)計(jì)等。
招生要求
1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;
2、思想進(jìn)步,品德良好,作風(fēng)正派,遵紀(jì)守法,思想政治品德考核合格。
3、身體條件符合《學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》和學(xué)校教學(xué)訓(xùn)練要求,無傳染性疾病和嚴(yán)重慢性病。
4、政治條件:具備較高的政治素質(zhì)和較好的心里素質(zhì),并經(jīng)政審合格。
重慶龍門浩職業(yè)中學(xué)校簡(jiǎn)介
重慶市龍門浩職業(yè)中學(xué)校始建于1965年,1982年開辦職業(yè)教育,2000年成為首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校,是國(guó)家級(jí)示范性中等職業(yè)學(xué)校,榮獲“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)。
重慶市龍門浩職業(yè)中學(xué)校是澳大利亞職業(yè)教育與培訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)校、全國(guó)教育科學(xué)規(guī)劃教育部重點(diǎn)課題實(shí)驗(yàn)學(xué)校、重慶市文明單位、重慶市職教先進(jìn)集體、重慶市中等職業(yè)教育戰(zhàn)略發(fā)展研究試驗(yàn)學(xué)校,是國(guó)家級(jí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用與軟件技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地、國(guó)家級(jí)電工電子實(shí)訓(xùn)基地、全國(guó)信息技術(shù)職業(yè)能力培訓(xùn)中心、重慶市重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地、重慶市教育科學(xué)研究院教育科研實(shí)驗(yàn)基地、重慶市農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地、重慶市殘疾人培訓(xùn)基地、南濱路餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)培訓(xùn)基地,擁有國(guó)家職業(yè)技能鑒定工作站和國(guó)家計(jì)算機(jī)信息技術(shù)考試站,榮獲了重慶市職業(yè)學(xué)校優(yōu)秀教育科研成果一等獎(jiǎng)和重慶市政府首屆中小學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。
學(xué)校位于南岸茶園新區(qū),校園面積129800平方米,現(xiàn)有教職工310人,學(xué)歷教育在校學(xué)生6500余人,每年進(jìn)行各類社會(huì)人員培訓(xùn)達(dá)3000余人,學(xué)校下設(shè)計(jì)算機(jī)、電子機(jī)械、航空旅游、藝術(shù)設(shè)計(jì)四大專業(yè)部,開設(shè)有計(jì)算機(jī)、航空旅游、藝術(shù)設(shè)計(jì)、電子通訊、數(shù)控機(jī)械、電子商務(wù)、服裝制作等18個(gè)專業(yè), 專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值達(dá)2519.2萬元。
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